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TUhjnbcbe - 2020/7/5 10:44:00
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关于吃水果的各种传言,哪些是对的哪些是错的?


说法1: 上午的水果是金,中午的水果是银,下午的是铜,晚上的是铝 。


没有根据。水果还是水果,人还是那个人,上午和下午有那么大区别?完全不合常理。


说法2:饭后吃水果易发胖。


正确。正餐已经吃饱,之后再强吃一些水果,增加了能量摄入,把胃 撑 大,容易导致肥胖。


说法3:饭前吃水果有助减肥。


正确。与主食、肉类等相比,水果体积大,能量少,有助于减少正餐能量摄入,故有助于减肥。当然,到底减不减肥,最终还取决于总进食量以及运动量。


说法4:饭前不要吃水果。


错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收,也不会增加进食总量,完全可以。


说法5:睡前不要吃水果。


大致正确。临睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。


说法6:吃饭时不宜吃水果。


没根据。吃过水果沙拉的人都知道,吃饭时吃水果没有任何问题。


说法7:水果越甜,含糖量越高。


对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。


说法8:水果颜色越深,营养价值越高。


基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等,这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。


说法9:水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用。


错误。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。


说法10:水果都是低能量食物。


错误。大部分水果含水量较高,只能提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量也不少,因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量摄入也可能超标。


说法11:水果都是碱性食物。


正确。绝大部分水果都是碱性的,不管它吃起来有多么酸。


说法12:水果榨汁食用更好。


错误。水果榨汁喝,也许更利于消化、吸收,但却容易造成营养素损失(氧化破坏,或者因过滤而流失)。


说法13:水果可以代替蔬菜。


错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同,不能互相取代。


说法14: 坐月子 不能吃水果。


没道理。水果含有丰富的营养,产妇应该适当补充。


说法15:空腹不能吃水果。


没道理。关于 空腹不能吃的食物 的谣言总是特别多。

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